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兼松作日本鋼出刃庖丁27cm 0570400

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 94,912円〜(税抜)

    104,403円〜(税込)

兼松作日本鋼出刃庖丁30cm 0570500

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 135,029円〜(税抜)

    148,531円〜(税込)

兼松作日本鋼小出刃庖丁12cm 0570600

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 20,547円〜(税抜)

    22,601円〜(税込)

兼松作日本鋼薄刃庖丁16.5cm 0570800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 22,506円〜(税抜)

    24,756円〜(税込)

兼松作日本鋼薄刃庖丁18cm 0570900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 24,463円〜(税抜)

    26,909円〜(税込)

兼松作日本鋼薄刃庖丁19.5cm 0571000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 30,332円〜(税抜)

    33,365円〜(税込)

兼松作日本鋼薄刃庖丁21cm 0571100

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 35,224円〜(税抜)

    38,746円〜(税込)

兼松作日本鋼薄刃庖丁24cm 0571200

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 54,794円〜(税抜)

    60,273円〜(税込)

兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁18cm 0571300

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 24,463円〜(税抜)

    26,909円〜(税込)

兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁19.5cm 0571400

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 30,332円〜(税抜)

    33,365円〜(税込)

兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁21cm 0571500

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 35,224円〜(税抜)

    38,746円〜(税込)

兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁24cm 0571600

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 54,794円〜(税抜)

    60,273円〜(税込)

兼松作日本鋼柳刃庖丁24cm 0571700

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 23,484円〜(税抜)

    25,832円〜(税込)

兼松作日本鋼柳刃庖丁27cm 0571800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 29,354円〜(税抜)

    32,289円〜(税込)

兼松作日本鋼柳刃庖丁30cm 0571900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 35,225円〜(税抜)

    38,747円〜(税込)

兼松作日本鋼柳刃庖丁33cm 0572000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 46,967円〜(税抜)

    51,663円〜(税込)

兼松作日本鋼柳刃庖丁36cm 0572100

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 63,600円〜(税抜)

    69,960円〜(税込)

兼松作日本鋼蛸引庖丁24cm 0572200

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 23,484円〜(税抜)

    25,832円〜(税込)

兼松作日本鋼蛸引庖丁27cm 0572300

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 29,354円〜(税抜)

    32,289円〜(税込)

兼松作日本鋼蛸引庖丁30cm 0572400

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 35,225円〜(税抜)

    38,747円〜(税込)

兼松作日本鋼蛸引庖丁33cm 0572500

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 46,967円〜(税抜)

    51,663円〜(税込)

兼松作日本鋼蛸引庖丁36cm 0572600

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 63,600円〜(税抜)

    69,960円〜(税込)

兼松作日本鋼寿司切庖丁24cm 0572700

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 71,428円〜(税抜)

    78,570円〜(税込)

兼松作日本鋼細工庖丁16.5cm 0572800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:2.8mm

  • 28,670円〜(税抜)

    31,537円〜(税込)

兼松作日本鋼細工庖丁18cm 0572900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:2.9mm

  • 31,311円〜(税抜)

    34,442円〜(税込)

兼松作日本鋼切付庖丁27cm 0573000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:6.0mm

  • 60,665円〜(税抜)

    66,731円〜(税込)

兼松作日本鋼切付庖丁30cm 0573100

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:6.2mm

  • 68,493円〜(税抜)

    75,342円〜(税込)

兼松作日本鋼アジ切庖丁10.5cm 0573200

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:2.5mm

  • 8,807円〜(税抜)

    9,687円〜(税込)

兼松作日本鋼菜切庖丁16.5cm 0573300

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:3.2mm

  • 16,047円〜(税抜)

    17,651円〜(税込)

兼松作日本鋼サケ切庖丁24cm 0573500

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 65,557円〜(税抜)

    72,112円〜(税込)

兼松作日本鋼サケ切庖丁27cm 0573600

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 84,148円〜(税抜)

    92,562円〜(税込)

兼松作日本鋼サケ切庖丁30cm 0573700

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 103,718円〜(税抜)

    114,089円〜(税込)

兼松作日本鋼附庖丁21cm 0573800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 20,744円〜(税抜)

    22,818円〜(税込)

兼松作日本鋼附庖丁24cm 0573900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 23,483円〜(税抜)

    25,831円〜(税込)

兼松作日本鋼附庖丁27cm 0574000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 29,354円〜(税抜)

    32,289円〜(税込)

兼松作日本鋼ふぐ引庖丁24cm 0574100

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 25,440円〜(税抜)

    27,984円〜(税込)

兼松作日本鋼ふぐ引庖丁27cm 0574200

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 30,332円〜(税抜)

    33,365円〜(税込)

兼松作日本鋼ふぐ引庖丁30cm 0574300

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 41,096円〜(税抜)

    45,205円〜(税込)

兼松作日本鋼ふぐ引庖丁33cm 0574400

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 51,859円〜(税抜)

    57,044円〜(税込)

兼松作日本鋼舟行庖丁18cm 0574500

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 24,462円〜(税抜)

    26,908円〜(税込)

兼松作日本鋼舟行庖丁21cm 0574600

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃

  • 32,289円〜(税抜)

    35,517円〜(税込)

兼松作日本鋼身卸庖丁18cm 0574700

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.3mm

  • 23,483円〜(税抜)

    25,831円〜(税込)

兼松作日本鋼身卸庖丁21cm 0574800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.3mm

  • 29,354円〜(税抜)

    32,289円〜(税込)

兼松作日本鋼身卸庖丁24cm 0574900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.3mm

  • 39,139円〜(税抜)

    43,052円〜(税込)

兼松作日本鋼身卸庖丁27cm 0575000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:6.0mm

  • 49,902円〜(税抜)

    54,892円〜(税込)

兼松作日本鋼身卸庖丁30cm 0575100

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:6.0mm

  • 62,622円〜(税抜)

    68,884円〜(税込)

兼松作日本鋼江戸さき庖丁18cm 0582800

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.7mm

  • 34,246円〜(税抜)

    37,670円〜(税込)

兼松作日本鋼江戸さき庖丁21cm 0582900

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.7mm

  • 48,923円〜(税抜)

    53,815円〜(税込)

兼松作日本鋼うなぎさき大阪型 0583000

国内調達品


【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:4.0mm

  • 14,187円〜(税抜)

    15,605円〜(税込)

兼松作日本鋼うなぎさき京型 0583100

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【特長】●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 ●背厚:11.0mm

  • 51,859円〜(税抜)

    57,044円〜(税込)

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