洗剤・クリーナーの商品一覧 (364ページ)
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91,429円〜(税抜)
100,571円〜(税込)

91,429円〜(税抜)
100,571円〜(税込)

102,231円〜(税抜)
112,454円〜(税込)

102,231円〜(税抜)
112,454円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/135487 7897100
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
4,012円〜(税抜)
4,413円〜(税込)


ガストロノームパン用網2/335488 7897200
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
2,935円〜(税抜)
3,228円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/235489 7897300
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
2,250円〜(税抜)
2,475円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/335490 7897400
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
1,663円〜(税抜)
1,829円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/435491 7897500
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
1,468円〜(税抜)
1,614円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/635492 7897600
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
1,272円〜(税抜)
1,399円〜(税込)


ガストロノームパン用網1/935493 7897700
国内調達品
【特長】●10mm目ピッチ
●プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。
1,125円〜(税抜)
1,237円〜(税込)

2,466円〜(税抜)
2,712円〜(税込)


M11PROサーモンスライサーフレキシブルM115 32cm 7910310
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
●背厚:2.2mm
21,526円〜(税抜)
23,678円〜(税込)


M11PROサーモンスライサグラントン刃M116 32cm 7910320
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
●背厚:2.2mm
25,831円〜(税抜)
28,414円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM115130cm 7911400
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
22,602円〜(税抜)
24,862円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM115033cm 7911500
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
24,217円〜(税抜)
26,638円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM114936cm 7911600
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
25,831円〜(税抜)
28,414円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM114839cm 7911700
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
27,446円〜(税抜)
30,190円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM114742cm 7911800
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
29,060円〜(税抜)
31,966円〜(税込)


M11PROウェーブナイフパン切りM114645cm 7911900
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚:2.0mm
30,675円〜(税抜)
33,742円〜(税込)


M11PROフィッシュフィレナイフフレキシブルM12116cm 7912210
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
●背厚:2.2mm
8,072円〜(税抜)
8,879円〜(税込)


M11PROボーニングナイフフレキシブルM12716cm 7912290
国内調達品
【特長】●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
●背厚:2.2mm
10,763円〜(税抜)
11,839円〜(税込)

15,822円〜(税抜)
17,404円〜(税込)

17,975円〜(税抜)
19,772円〜(税込)


オールステンレスパンスライサーFU-62921.5cm 7913901
国内調達品
【特長】●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●背厚:2.0mm
10,763円〜(税抜)
11,839円〜(税込)


INOXPC柄和風出刃16.5cm11101 7916600
国内調達品
【特長】●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●片刃
●耐熱温度:150度
●背厚:3.9mm
24,648円〜(税抜)
27,112円〜(税込)


強化木シリーズペティーナイフKP-110812cm 7917800
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.3mm
18,297円〜(税抜)
20,126円〜(税込)


強化木シリーズペティーナイフKP-110715cm 7917900
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.3mm
19,373円〜(税抜)
21,310円〜(税込)


強化木シリーズペアリングナイフKP-11099cm 7918000
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.3mm
17,221円〜(税抜)
18,943円〜(税込)


強化木シリーズピーリングナイフKP-11107cm 7918100
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.6mm
17,221円〜(税抜)
18,943円〜(税込)


強化木シリーズ万能出刃KP-111717cm 7918800
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.9mm
27,984円〜(税抜)
30,782円〜(税込)


強化木シリーズブレッドナイフKP-111823cm 7918900
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.6mm
31,213円〜(税抜)
34,334円〜(税込)


強化木シリーズボーニングナイフKP-111916cm 7919000
国内調達品
【特長】●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚:2.6mm
22,602円〜(税抜)
24,862円〜(税込)


グレステンツバ付小出刃212WK11cm 7919800
国内調達品
【特長】●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。
●片刃
●背厚:2.5mm
22,896円〜(税抜)
25,185円〜(税込)


合金鋼ステンレスペティーナイフCM201212cm 7922400
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
24,283円〜(税抜)
26,711円〜(税込)


合金鋼ステンレスペティーナイフCM201515cm 7922500
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
26,598円〜(税抜)
29,257円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM211818cm 7922600
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
30,066円〜(税抜)
33,072円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM212121cm 7922700
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
32,379円〜(税抜)
35,616円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM212424cm 7922800
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
47,410円〜(税抜)
52,151円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM212727cm 7922900
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
75,164円〜(税抜)
82,680円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM213030cm 7923000
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
86,727円〜(税抜)
95,399円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM213333cm 7923100
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
144,547円〜(税抜)
159,001円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス牛刀CM213636cm 7923200
国内調達品
【特長】●両刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
179,240円〜(税抜)
197,164円〜(税込)


杉本合金鋼ステンレス骨スキCM221515cm 7923300
国内調達品
【特長】●片刃
●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
33,536円〜(税抜)
36,889円〜(税込)















