クリナップ 料理で認知症予防 全3回セミナー受付開始

クリナップは認知症予防について“作って学べる”セミナーを「クリナップ・キッチンタウン・東京」（新宿ショールーム）で実施する。全3回の連続講座で参加費は1万2960円（税込）。定員は各日18名（申込み多数の場合は抽選）。申込み締切は9月19日（月）。

認知症患者数は25年には700万人を超え、65歳以上の5人に1人が認知症を発症する（厚生労働省推計）といわれるなか、段取りを考えながら複数の動作を同時に行う“料理”という作業や、認知症予防に繋がる“食材の力”が注目を集めている。

同セミナーでは、認知症予防の効果が期待されている食材の緑茶・スパイス・油をテーマに、健康への効果や適切な摂取方法などについて専門家が講義するほか、料理のレシピを考える体験や、調理実習も盛り込まれている。

第1回目の10月18日（火）は「期待の健康食材！“緑茶”の認知症と老化への予防効果」、2回目の11月8日（火）は「インド伝承医学で体も脳も健康に！スパイス料理の魅力」、3回目の12月13日（火）は「脳を生かすも殺すも油しだい！いい油をきちんととる！」について行う。開催時間はいずれも午前10時～午後1時。詳細・申込み先は同社ホームページ上で公開している。
http://cleanup.jp/oikura/event/iki.shtml

管材新聞　2016年9月7日　第1677号より抜粋